AA 0 Foto: Salon 0 BAGIKAN SAAT mengupas kulit apel tetapi kemudian tidak langsung dimakan, maka lama-kelamaan warna buah tersebut berubah menjadi kekuningan. Tidak jarang saat kita hendak memakannya, tiba-tiba mengurungkan karena warnanya yang telah berubah.
Perludiketahui, buah apel mengalami oksidasi setelah dikupas dari kulitnya. Hal itulah yang menyebabkan buah apel mengalami perubahan warna menjadi kecokelatan. Untuk menghindarinya, Anda bisa melakukan tips sederhana berikut ini. Pertama-tama siapkan beberapa cangkir air. Tambahkan garam ke dalam air dengan perbandingan setengah sendok teh
Caraagar apel tidak hitam, tips agar buah apel tidak hitam setelah dikupas, dipotong.Cara membuat apel agar tidak berubah warna.Silahkan saksikan hasil dariCaranya setelah dikupas dan dipotong-potong, buah apel direndam dalam air panas (suhu 82 -93 derajat Celcius) atau dikenai uap air panas selama 3 menit. Selanjutnya, direndam dalam larutan vitamin C, dengan ukuran 200 miligram per liter (dalam 1 liter air diberi tablet kecil vitamin C).
Jikaapel sudah terlanjur berubah warna, Anda dapat mencoba menutupi warna kecokelatan pada apel dengan menaburkan sedikit kayumanis bubuk. Rasa kayumanis akan menyeimbangkan rasa apel dengan baik, sementara warna cokelat kemerahan kayumanis membantu menutupi warna kecokelatan pada apel.Biasanyaapel yang dikupas kulitnya uuntuk olahan pie. Penyebab apel yang telah dikupas berubah warna menjadi kecokelatan adalah karena terpapar udara. Hal ini terjadi ketika apel dibiarkan terkena udara dalam waktu 5 hingga 15 menit.
.